选择您的语言：

主页 /菜单

菜单

28.00€

时令菜单采用有机、本地和供应链短缺的产品制成。 Carte de saison travaillée avec des produits bio, locaux & en circuits courts.

佛卡夏面包配烤苹果和肉桂
过敏原：麸质、乳糖、鸡蛋 Focaccia aux pommes rôties et cannelle
Allergènes : Gluten, lactose, œuf

全部全部全部 ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

冬季蔬菜和酸奶酱馅饼
过敏原：鸡蛋、乳糖、麸质、合金 Pastilla aux légumes d’hiver et sauce yaourt
Allergènes : Œuf, lactose, gluten, alliacés

或者 OU

碎肉馅饼/黑橄榄/香草酱
过敏原：牛肉、鸡蛋、乳糖、麸质、合金 Pastilla viande hachée/ olives noires/ sauce aux herbes
Allergènes : Bœuf, œuf, lactose, gluten, alliacés

全部全部全部 ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

羊肚菌饼干
过敏原：乳糖、鸡蛋、麸质 Cookie façon s’mores
Allergènes : Lactose, œuf, gluten

无限量有机苹果汁和柠檬水 Jus de pomme et limonade bio à volonté

帕尼斯薯条/蒜泥蛋黄酱/是拉差和甜菜根烧烤酱 Frites de panisse /aïoli / sriracha et sauce bbq betterave

过敏原：合金 Allergènes : alliacés

8.00€

过敏原：合金 Allergènes : alliacés

压榨土豆和块根芹/康塔尔/咖啡蛋黄酱/芥末泡菜 Pressé de pomme de terre et céleri rave /cantal /mayo café /pickles de moutarde

过敏原：鸡蛋、乳糖、葱、芥末 Allergènes : œufs, lactose, alliacées, moutarde

14.00€

过敏原：鸡蛋、乳糖、葱、芥末 Allergènes : œufs, lactose, alliacées, moutarde

胡桃炸肉排/gribiche酱/苹果泡菜 Schnitzel de butternut /sauce gribiche /pickles de pomme

过敏原：鸡蛋、麸质、乳糖、芥末 Allergènes : œufs, gluten, lactose, moutarde

15.00€

过敏原：鸡蛋、麸质、乳糖、芥末 Allergènes : œufs, gluten, lactose, moutarde

烤韭菜/ zhongg酱/羊乳酪/脆韭菜 Poireaux rôtis /sauce zhoug /feta /croustillant poireaux

过敏原：合金、乳糖 Allergènes : alliacées, lactose

14.00€

过敏原：合金、乳糖 Allergènes : alliacées, lactose

猪腰肉/flageolet 酱/chimichurri 酱 Échine de porc /purée de flageolets /sauce chimichurri

过敏原：猪肉、葱科植物、乳糖 Allergènes : porc, alliacées, lactose

17.00€

过敏原：猪肉、葱科植物、乳糖 Allergènes : porc, alliacées, lactose

开胃菜+主菜+甜点（素食） Entrée + Plat + Dessert (végétarien)

39.00€

开胃菜+主菜（肉或鱼）+甜点 Entrée + Plat (Viande ou Poisson) + Dessert

44.00€

您选择的入口 Entrée au choix

胡萝卜/橙子还原/玫瑰天竺葵油/亚麻籽片（过敏原：麸质/乳糖/鸡蛋/葱科） Déclinaison de carottes / réduction d'orange / huile de géranium rosat / chips de graines de lin (Allergènes : gluten / lactose /œufs / alliacés)

菊芋天妇罗 / 花生酱 / 咖啡丘比蛋黄酱 / 芥菜籽泡菜（过敏原：鸡蛋 / 大豆 / 花生 / 芥末 / 大蒜） Tempura de topinambours / sauce cacahuète / mayo kewpie au café / pickles de graine de moutarde (Allergènes : œufs /soja /arachides / moutarde / alliacés)

您选择的菜肴 Plats au choix

压制牛肉夹头/花椰菜泥配棕色黄油/blanquette酱（过敏原：乳糖/麸质/大蒜） Pressé de paleron bœuf / purée de choux fleur beurre noisette / sauce blanquette (Allergènes : lactose / gluten / alliacés)

烤白胡桃千层酥/蘑菇泥/芝麻酱/奶油腰果（过敏原：乳糖/芝麻/大豆/大蒜/坚果） Millefeuille de butternut rôti / purée de champignons / sauce tahini / crémeux de noix de cajou (Allergènes : lactose / sésame / soja / alliacés / fruits à coque )

您选择的甜点 Desserts au choix

白巧克力搅打甘纳许/猕猴桃冰糕/饼干/蛋白酥皮（过敏原：乳糖/鸡蛋/麸质） Ganache montée chocolat blanc / sorbet kiwi / biscuit / meringue (Allergènes : lactose / œufs / gluten)

虹吸八宝粥 / 花椒梨冰沙 / 烤梨 / 酥脆（过敏原：乳糖 / 麸质） Siphon riz au lait / sorbet poire au poivre de sichuan / poire rôti/ crumble (Allergènes : lactose / gluten)

胡萝卜变种/橙子还原/玫瑰天竺葵油/亚麻籽片 Déclinaison de carottes / réduction d'orange / huile de géranium rosat / chips de graines de lin

过敏原：麸质/乳糖/鸡蛋/合金 Allergènes : gluten / lactose /œufs / alliacés

13.00€

过敏原：麸质/乳糖/鸡蛋/合金 Allergènes : gluten / lactose /œufs / alliacés

菊芋天妇罗/花生酱/咖啡丘比蛋黄酱/芥末籽泡菜 Tempura de topinambours / sauce cacahuète / mayo kewpie au café / pickles de graine de moutarde

过敏原：鸡蛋/大豆/花生/芥末/大蒜 Allergènes : œufs /soja /arachides / moutarde / alliacés

13.00€

过敏原：鸡蛋/大豆/花生/芥末/大蒜 Allergènes : œufs /soja /arachides / moutarde / alliacés

压制牛肉夹头/花椰菜泥配棕色黄油/布兰克特酱 Pressé de paleron bœuf / purée de choux fleur beurre noisette / sauce blanquette

过敏原：乳糖/麸质/合金 Allergènes : lactose / gluten / alliacés

27.00€

过敏原：乳糖/麸质/合金 Allergènes : lactose / gluten / alliacés

烤白胡桃千层酥 / 蘑菇泥 / 芝麻酱 / 奶油腰果 Millefeuille de butternut rôti / purée de champignons / sauce tahini / crémeux de noix de cajou

过敏原：乳糖/芝麻/大豆/葱科/坚果 Allergènes : lactose / sésame / soja / alliacés / fruits à coque

22.00€

过敏原：乳糖/芝麻/大豆/葱科/坚果 Allergènes : lactose / sésame / soja / alliacés / fruits à coque

巧克力慕斯和花生酱/玉米冰淇淋/巧克力瓦/藤桃昌 Mousse au chocolat & beurre de cacahuètes /glace au maïs /tuile de chocolat /cheong pêches de vigne

过敏原：乳糖、花生、麸质、鸡蛋 Allergènes : lactose, cacahuète, gluten, œuf

10.00€

过敏原：乳糖、花生、麸质、鸡蛋 Allergènes : lactose, cacahuète, gluten, œuf

高山莫吉托 Mojito des Alpes

长饮 Long drink

9.00€

长饮 Long drink

有机杜松子酒、接骨木浆果糖浆、覆盆子奶油、补品 Gin bio, sirop de sureau, crème de framboise, tonic

长饮 Long drink

11.00€

长饮 Long drink

有机喷雾，接骨木浆果选项，不含酒精 Spritz bio, option sureau sans alcool possible

长饮 Long drink

9.00€

长饮 Long drink

夏朗德皮诺补品 Pineau des Charentes tonic

长饮 Long drink

9.00€

长饮 Long drink

干邑骡子/伦敦骡子 Cognac Mule /London mule

短饮 Short drink

10.00€

短饮 Short drink

有机威士忌、梨汁、核桃酒 Wisky bio, jus de poire, vin de noix

短饮 Short drink

11.00€

短饮 Short drink

有机杜松子酒、柠檬水、金皮苦艾酒、新鲜罗勒 Gin bio, limonade, vermouth au génépi, basilic frais

11.00€

来自阿尔卑斯山的有机茴香酒 - 4cl Pastis des Alpes bio - 4cl

4.00€

有机覆盆子汁 - 12cl Kir framboise bio - 12cl

7.00€

有机覆盆子 Communard - 12cl Communard framboise bio - 12cl

7.00€

核桃酒 - 12cl Vin de noix - 12cl

8.00€

Pineau des Charentes，有机提及 Nature & Progrès - 12cl Pineau des Charentes, bio mention Nature & Progrès - 12cl

7.00€

Ratafia 生物动力霞多丽 - 8cl Ratafia chardonnay biodynamique - 8cl

8.00€

Ratafia 生物动力黑皮诺 - 8cl Ratafia pinot noir biodynamique - 8cl

8.00€

有机柠檬酒 - 8cl Limoncello bio - 8cl

7.00€

有机薄荷利口酒 - 8cl Liqueur de menthe bio - 8cl

7.00€

生物威士忌 - 4cl Whisky bio - 4cl

10.00€

基因 - 4cl Génépi - 4cl

7.00€

干邑白兰地 VS 5 年陈酿，有机提及 Nature & Progrès Cognac VS 5 ans d’âge, bio mention Nature & Progrès

9.00€

干邑 VSOP 7 年，有机提及 Nature & Progrès Cognac VSOP 7 ans d’âge, bio mention Nature & Progrès

11.00€

Génépi noir，采摘于海拔 3000m，有机 - 4cl Génépi noir, cueuilli à 3000m d’altitude, bio - 4cl

14.00€

干邑白兰地 VS 5 年（不加配料） - 4cl Cognac VS 5 ans d’âge (sans ouillage) - 4cl

有机提及自然与进步 bio mention Nature & Progrès

9.00€

有机提及自然与进步 bio mention Nature & Progrès

干邑 XO 21 年（不含配料） - 4cl Cognac XO 21 ans d’âge (sans ouillage) - 4cl

有机提及自然与进步 Bio mention Nature & Progrès

16.00€

有机提及自然与进步 Bio mention Nature & Progrès

金发女郎电影院 Blonde bio

位于 Rillieux-la-Pape 的 DULION 啤酒厂 (69) Brasserie DULION à Rillieux-la-Pape (69)

25cl 3.60€

50cl 6.50€

H.H 5.00€

位于 Rillieux-la-Pape 的 DULION 啤酒厂 (69) Brasserie DULION à Rillieux-la-Pape (69)

三重简历 Triple bio

位于 Rillieux-la-Pape 的 DULION 啤酒厂 (69) Brasserie DULION à Rillieux-la-Pape (69)

5.00€

9.00€

8.00€

位于 Rillieux-la-Pape 的 DULION 啤酒厂 (69) Brasserie DULION à Rillieux-la-Pape (69)

国家投资促进局 NEIPA

蒙塔尼 DWYN 啤酒厂 (69) Brasserie DWYN à Montagny (69)

5.00€

9.00€

8.00€

蒙塔尼 DWYN 啤酒厂 (69) Brasserie DWYN à Montagny (69)

有机白-小麦脸 Blanche bio - Face de blé

圣阿格雷夫的 L'Agrivoise 啤酒店 (07) Brasserie L’Agrivoise à Saint-Agrève (07)

4.30€

7.50€

6.50€

圣阿格雷夫的 L'Agrivoise 啤酒店 (07) Brasserie L’Agrivoise à Saint-Agrève (07)

有机淡色艾尔啤酒 - Échappée Mosaic Pale ale bio - Échappée Mosaic

圣阿格雷夫的 L'Agrivoise 啤酒店 (07) Brasserie L’Agrivoise à Saint-Agrève (07)

4.50€

8.00€

7.00€

圣阿格雷夫的 L'Agrivoise 啤酒店 (07) Brasserie L’Agrivoise à Saint-Agrève (07)

IPA-超级fuck IPA - Superfuck

Lus la Croix Haute 的 BHB 啤酒厂 (26) Brasserie BHB à Lus la Croix Haute (26)

8.50€

4.80€

7.50€

Lus la Croix Haute 的 BHB 啤酒厂 (26) Brasserie BHB à Lus la Croix Haute (26)

烟熏琥珀（季节） Ambrée fumée (Saison)