Exclusivo para o restaurante gourmet no andar superior. Uniquement pour le restaurant gastronomique à l'étage
Entrada Entrée
16€
Platina* Plat*
25€
Sobremesa Dessert
13€
4 Temps
5 Temps
Harmonização de comida e vinho Accords mets & vins
8cl 8cl
36€
45€
8cl 8cl
Harmonizações de comida e bebida sem álcool Accords mets & boissons sans alcool
12cl 12cl
24€
30€
12cl 12cl
Harmonização de comida e cerveja Accords mets & bières
12cl 12cl
18€
22€
12cl 12cl
Menu de 4 pratos Menu 4 temps
2 entradas / 1 prato principal à sua escolha* / 1 sobremesa à sua escolha 2 Entrées / 1 Plat au choix* / 1 Dessert au choix
54€
2 entradas / 1 prato principal à sua escolha* / 1 sobremesa à sua escolha 2 Entrées / 1 Plat au choix* / 1 Dessert au choix
Menu de 5 pratos Menu 5 temps
2 entradas / 1 prato principal à sua escolha* / 2 sobremesas
Até às 20h30, servido para a mesa inteira.
Opção vegetariana disponível
2 Entrées / 1 Plat au choix* / 2 Desserts
Jusqu’à 20h30, servi pour l’ensemble de la table
Option végétarienne possible
62€
2 entradas / 1 prato principal à sua escolha* / 2 sobremesas
Até às 20h30, servido para a mesa inteira.
Opção vegetariana disponível
2 Entrées / 1 Plat au choix* / 2 Desserts
Jusqu’à 20h30, servi pour l’ensemble de la table
Option végétarienne possible
*Peixe é um extra: *Poisson en supplément :
5€
ENTRADAS: ENTRÉES :
Alho branco / caviar de abobrinha / alho preto / pérolas de vinagre de Jerez
Alianças / amêndoas / glúten / soja
Ajo blanco / caviar de courgettes / ail noir / perles de vinaigre de xérès
Alliacées / amandes / gluten / soja
Rolinhos de acelga e cogumelos ostra grelhados com vinagrete de ameixa mirabelle e harissa de morango.
Alho / glúten / lactose / ovos
Roulés de blette / pleurote grillées / vinaigrette mirabelle / harissa fraise
Alliacées / gluten / lactose / œufs
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LOCALIZAÇÃO: PLATS :
Berinjela grelhada / quinoa frita / tomates com manjericão / molho cítrico / beurre blanc
Alho / lactose / soja
Aubergines grillées / quinoa frit / tomates au basilic / condiment aux agrumes / beurre blanc
Alliacées / lactose / soja
*Peixe do dia / purê de funcho / pil pil / molho marmorizado
Alho / lactose / peixe
*Pêche du jour / purée de fenouil / pil pil / sauce marbrée
Alliacées / lactose / poisson
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SOBREMESAS: DESSERTS :
Sorvete de cereja / gel de verbena / espuma de mascarpone com verbena-limão
Glúten / lactose / ovos
Sorbet aux cerises / gel verveine / siphon mascarpone verveine citron
Gluten / lactose / œufs
Sorvete de chocolate Digger / praliné de castanha de caju / pão de banana / geleia de manga azedinha
Amêndoas / glúten / lactose / castanha de caju / ovos
Sorbet chocolat Digger's / praliné noix de cajou / banana bread / gel acidulé à la mangue
Amandes / gluten / lactose / noix de cajou / œufs
Apenas no piso térreo, bar/tapas em estilo francês. Uniquement pour le RDC bar / tapas à la française
Pipoca que você precisa Popcorn du moment
Alliaceae Alliacées
4.8€
Alliaceae Alliacées
Batatas fritas de polenta com maionese de salsa grelhada Frites de polenta / mayonnaise au persil grillé
Alho / lactose / soja Alliacées / lactose / soja
8€
Alho / lactose / soja Alliacées / lactose / soja
Rolinho de pepino / tarator / azeitonas pretas Roulé de concombre / tarator / olives noires
Aliáceas / lactose / glúten Alliacées / lactose / gluten
12€
Aliáceas / lactose / glúten Alliacées / lactose / gluten
Panisse / ktipiti / feta Panisse / ktipiti / feta
Alho/lactose Alliacées / lactose
13€
Alho/lactose Alliacées / lactose
Curry arancini / aioli de páprica Arancini au curry / aïoli au paprika
Alho / glúten / lactose / ovos / soja Alliacées / gluten / lactose / œufs / soja
13€
Alho / glúten / lactose / ovos / soja Alliacées / gluten / lactose / œufs / soja
Caviar de berinjela / azeitonas verdes marinadas / biscoitos de sementes Caviar d’aubergines / olives vertes marinées / crackers aux graines
Alho / glúten / lactose / gergelim Alliacées / gluten / lactose / sésame
14€
Alho / glúten / lactose / gergelim Alliacées / gluten / lactose / sésame
Barriga de porco / molho de damasco / batatas palha / picles de sementes de mostarda Poitrine de porc / condiment abricot / pommes paille / pickles de graines de moutarde
Alho-poró / mostarda / carne de porco Alliacées / moutarde / porc
18€
Alho-poró / mostarda / carne de porco Alliacées / moutarde / porc
No rés-do-chão interior e no terraço Au RDC en intérieur & en Terrasse
Creme de caramelo de coco / amendoim caramelizado Crème caramel noix de coco / cacahuètes caramélisées
Amendoim / lactose / coco / ovos Arachides / lactose / noix de coco / œufs
10€
Amendoim / lactose / coco / ovos Arachides / lactose / noix de coco / œufs
Creme de cacau batido / sorvete de morango / pó de pipoca Crème cacao montée / sorbet fraise / poudre de popcorn
Glúten/lactose Gluten / lactose
12€
Glúten/lactose Gluten / lactose
28€
100% orgânico e caseiro 100% bio et fait maison
Focaccia doce, estilo morango / creme de mascarpone com baunilha / menta
Alho / Glúten / Lactose
Focaccia sucrée façon fraisier / crème mascarpone vanille / menthe
Alliacées /Gluten / lactose
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Ou Ou
Crepe de espinafre e batata / Queijo Cantal / Salada verde
Alho / amêndoas / glúten / lactose / ovos / carne de porco
Crêpe épinards pommes de terre / cantal / salade verte
Alliacées / amande / gluten / lactose / œufs / porc
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Tortinha de tomate cereja, pesto e burrata
Alho / amêndoa / glúten / lactose / ovos
Tartelette tomates cerises / pesto / burrata
Alliacées / amande / gluten / lactose / œufs
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biscoito de caramelo salgado
Alho / Glúten / Lactose / Ovos
Cookie caramel salé
Alliacées / Gluten / lactose / œufs
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À la carte: À la carte :
Café expresso €2,50 / Café americano €3 Café Espresso 2€ / Allongé 2.50€
Coquetel mimosa (suco de laranja e pet nat) 10€ Cocktail mimosa (jus d'orange et pet nat) 10€
12 tipos de cerveja de pressão disponíveis mediante solicitação. 12 bières pression sur demande
Vinho em taça mediante pedido. Vin au verre sur demande
Spritz sem álcool (40cl) Spritz sans alcool (40cl)
Xarope de flor de sabugueiro orgânico, bebida destilada orgânica sem álcool OSCO 0,0%, suco de uva gaseificado orgânico e limonada orgânica. Sirop de sureau bio, spiritueux bio sans alcool OSCO 0.0%, jus de raisin pétillant bio et limonade bio
10€
Xarope de flor de sabugueiro orgânico, bebida destilada orgânica sem álcool OSCO 0,0%, suco de uva gaseificado orgânico e limonada orgânica. Sirop de sureau bio, spiritueux bio sans alcool OSCO 0.0%, jus de raisin pétillant bio et limonade bio
London Mule sem álcool (40cl) London mule sans alcool (40cl)
OSCO 0,0% bebida destilada orgânica sem álcool, xarope caseiro de Earl Grey, suco de limão, cerveja de gengibre. Spiritueux sans alcool OSCO 0.0% bio, sirop earl grey maison, jus de citron vert, ginger beer
10€
OSCO 0,0% bebida destilada orgânica sem álcool, xarope caseiro de Earl Grey, suco de limão, cerveja de gengibre. Spiritueux sans alcool OSCO 0.0% bio, sirop earl grey maison, jus de citron vert, ginger beer
Heidi (12cl) Heidi (12cl)
Génépi orgânico, limonada orgânica, xarope de pimenta Sichuan caseiro Génépi bio, limonade bio, sirop maison de poivre de Sichuan
9€
Génépi orgânico, limonada orgânica, xarope de pimenta Sichuan caseiro Génépi bio, limonade bio, sirop maison de poivre de Sichuan
Spritz bio (40cl) Spritz bio (40cl)
Vinho de laranja orgânico, prosecco orgânico, limonada orgânica Vin à l’orange bio, prosecco bio, limonade bio
10€
Vinho de laranja orgânico, prosecco orgânico, limonada orgânica Vin à l’orange bio, prosecco bio, limonade bio
Hugo spritz bio (40cl) Hugo spritz bio (40cl)
Licor de flor de sabugueiro orgânico, prosecco orgânico, limonada orgânica Liqueur de sureau bio, prosecco bio, limonade bio
11€
Licor de flor de sabugueiro orgânico, prosecco orgânico, limonada orgânica Liqueur de sureau bio, prosecco bio, limonade bio
Gin tônica (24cl) Gin tonic (24cl)
Gin orgânico, garrafa de água tônica orgânica “Hysope” à sua escolha (clássica, pepino, flor de sabugueiro, limão, toranja) Gin bio, bouteille de tonic “Hysope” bio au choix (classique, concombre, sureau, citron, pamplemousse)
11€
Gin orgânico, garrafa de água tônica orgânica “Hysope” à sua escolha (clássica, pepino, flor de sabugueiro, limão, toranja) Gin bio, bouteille de tonic “Hysope” bio au choix (classique, concombre, sureau, citron, pamplemousse)
Mula London Earl (14cl) London Earl mule (14cl)
Gin orgânico, cerveja de gengibre, xarope caseiro de Earl Grey, suco de limão Gin bio, ginger beer, sirop earl grey maison, jus de citron
11€
Gin orgânico, cerveja de gengibre, xarope caseiro de Earl Grey, suco de limão Gin bio, ginger beer, sirop earl grey maison, jus de citron
Dream Fizz (12cl) Dream fizz (12cl)
Gin orgânico, creme de framboesa orgânico, licor de ruibarbo, suco de limão Gin bio, crème de framboise bio, schorle rhubarbe, jus de citron
12€
Gin orgânico, creme de framboesa orgânico, licor de ruibarbo, suco de limão Gin bio, crème de framboise bio, schorle rhubarbe, jus de citron
Pineau des Charentes, orgânico, certificado Nature & Progrès (12cl) Pineau des Charentes, bio mention Nature & Progrès (12cl)
7€
Pastis alpino orgânico (3cl) Pastis des Alpes bio (3cl)
4€
Pastis alpino orgânico duplo (6cl) Double pastis des Alpes bio (6cl)
6€
Kir de framboesa orgânico (12cl) Kir framboise bio (12cl)
9€
Kir royal bio (12cl) Kir royal bio (12cl)
16€
Communard framboesa orgânica (12cl) Communard framboise bio (12cl)
9€
Chardonnay biodinâmico Ratafia (8cl) Ratafia chardonnay biodynamique (8cl)
10€
Ratafia pinot noir biodinâmico (8cl) Ratafia pinot noir biodynamique (8cl)
10€
cervejas em lata Bières en canettes
Dwyn Brewing, em Montagny (69) Dwyn Brewing, à Montagny (69)
Gose “Ecume” com limão 4° (44cl) “Ecume” Gose lime 4° (44cl)
8€
“Bermuda” Own CITRA, MOSAIC 5.8° (44cl) “Bermude” Neipa CITRA, MOSAIC 5,8° (44cl)
8€
“Neptune” Sour Passion Basil 5,5° (44cl) “Neptune” Sour Passion basilic 5,5° (44cl)
8€
cervejas engarrafadas Bières en bouteille
Brasserie Dulion, em Rillieux-la-Pape (69) Brasserie Dulion, à Rillieux-la-Pape (69)
Pioneiros na produção de cerveja a partir de grãos crus (cereais não maltados), sua produção consome menos energia e é 100% orgânica, com cereais e lúpulo colhidos na França. Pionniers du brassage à partir de grains crus (céréales non maltées), leur production est moins énergivore mais aussi 100% bio, avec des céréales et des houblons récoltés en France.
Pioneiros na produção de cerveja a partir de grãos crus (cereais não maltados), sua produção consome menos energia e é 100% orgânica, com cereais e lúpulo colhidos na França. Pionniers du brassage à partir de grains crus (céréales non maltées), leur production est moins énergivore mais aussi 100% bio, avec des céréales et des houblons récoltés en France.
Cerveja de trigo sarraceno orgânica (sem glúten) 5% ABV (33cl) Bière bio au sarrasin (sans gluten) 5° (33cl)
6.5€
cervejas sem álcool Bières sans alcool
Brasserie Bap Bap (75) Brasserie Bap Bap (75)
Pale Ale Loira 0,3% (33cl) Blonde Pale Ale 0,3° (33cl)
6.5€
A cervejaria paralela, em Bordéus (33) La brasserie parallèle, à Bordeaux (33)
IPA 0,3° (33cl) IPA 0,3° (33cl)
6.5€
Filho de uma maçã, no Vexin Normand (27) Fils de pomme, dans le Vexin Normand (27)
Sidra orgânica sem adição de açúcar, 0,0% de álcool (33cl) Cidre bio sans sucre ajouté, 0.0° d'alcool (33cl)
6.5€
Kali kombucha, em Genay (69) Kali kombucha, à Genay (69)
Kombucha Citra, cerveja kombucha pasteurizada, orgânica e sem glúten com lúpulo Citra, 0,0% de álcool (33cl) Citra kombucha, bière de kombucha pasteurisée, bio et sans gluten avec houblon citra 0.0° d'alcool (33cl)
6.5€
Cervejas de pressão Bières pression
25cl
50cl
H.H (50cl)
Loiro orgânico 5,5°
Brasserie Dulion em Rillieux-la-Pape (69)
Blonde bio 5,5°
Brasserie Dulion à Rillieux-la-Pape (69)
3.7€
6.5€
5€
Triplo orgânico 8°
Brasserie Dulion em Rillieux-la-Pape (69)
Triple bio 8°
Brasserie Dulion à Rillieux-la-Pape (69)
5€
9€
8€
NEIPA 5,8°
Brasserie Dwyn em Montagny (69)
NEIPA 5,8°
Brasserie Dwyn à Montagny (69)
4.9€
8.9€
7.9€
Branco - Lado de trigo 4,6°
Brasserie L'Agrivoise em Saint-Agrève (07)
Blanche - Face blé 4,6°
Brasserie L’Agrivoise à Saint-Agrève (07)
4.5€
7.9€
6.9€
Pale Ale Orgânica - Mozaïc 6°
Brasserie L'Agrivoise em Saint-Agrève (07)
Pale Ale bio - Mozaïc 6°
Brasserie L’Agrivoise à Saint-Agrève (07)
4.7€
8.5€
7.5€
IPA Orgânica - Hop Hop Hop 6°
Brasserie La Vieille Mûle em Le Poet-Laval (26)
IPA bio - Hop Hop Hop 6°
Brasserie La Vieille Mûle à Le Poet-Laval (26)
4.5€
7.9€
6.9€
Âmbar Fumê (Sazonal) 6,5°
Brasserie Les Danaïdes em St-Genis-Laval (69)
Ambrée fumée (Saison) 6,5°
Brasserie Les Danaîdes à St-Genis-Laval (69)
4.6€
8.2€
7.2€
Gose
Bico giratório
Gose
Bec tournant
5€
9€
8€
Azedo orgânico de frutas vermelhas 4,5°
Bico giratório
Sour fruits rouge bio 4,5°
Bec tournant
5€
9€
8€
Stout orgânica - Invalid Oatmeal stout 6,4°
Cervejaria Nomade em Genas (69)
Stout bio - Invalid Oatmeal stout 6,4°
Brasserie Nomade à Genas (69)
4.7€
8.5€
7.5€
Sidra orgânica 5,5%
Casa de sidra P'tit Fausset em Merdrignac (22)
Cidre bio 5,5°
Cidrerie P'tit Fausset à Merdrignac (22)
4€
7€
6€
Vermelhos Rouges
12cl
Pot lyonnais - 46cl
Domaine du Rieu Frais IGP Côteaux des Baronnies 2022 Domaine du Rieu Frais IGP Côteaux des Baronnies 2022
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah - orgânico - macio e frutado Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah - bio - souple et fruité
6€
18€
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah - orgânico - macio e frutado Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah - bio - souple et fruité
Domaine du Mont Joly Beaujolais Villages 2021 - Gamay - frutado e picante Domaine du Mont Joly Beaujolais villages 2021 - Gamay - fruité et épicé
7.5€
Nicolas Grosbois AOP Chinon “Extra Ball” 2023 - Cabernet Franc - orgânico e natural - leve e fresco Nicolas Grosbois AOP Chinon “Extra Ball” 2023 - Cabernet franc - bio & nature - léger & frais
8€
Mas Foulaquier AOP Pic Saint Loup 2021 - Syrah e Grenache - amadurecido 30 meses em ânfora e barrica - biodinâmico e natural - tânico e potente Mas Foulaquier AOP Pic Saint Loup 2021 - Syrah & Grenache - élevé 30 mois en amphore et barrique - biodynamique & nature - tannique & puissant
9€
Frederic Leprince AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2022 - Pinot Noir - Orgânico, refinado e elegante Frederic Leprince AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2022 - Pinot noir - bio raffiné & élégant
10€
Rosés Rosés
Domaine du Rieu Frais, IGP Côteaux des Baronnies 2024 Domaine du Rieu Frais, IGP Côteaux des Baronnies 2024
Cabernet Sauvignon Syrah - orgânico - refrescante e leve Cabernet Sauvignon Syrah - bio - désaltérant et léger
6€
18€
Cabernet Sauvignon Syrah - orgânico - refrescante e leve Cabernet Sauvignon Syrah - bio - désaltérant et léger
Brancos Blancs
Domaine du Rieu Frais IGP Côteaux des Baronnies 2024 Domaine du Rieu Frais IGP Côteaux des Baronnies 2024
Chardonnay Roussanne Marsanne - orgânico - seco e floral Chardonnay roussanne marsanne - bio - sec et floral
6€
18€
Chardonnay Roussanne Marsanne - orgânico - seco e floral Chardonnay roussanne marsanne - bio - sec et floral
Domaine Pluchot Vin de France 2023 - Chardonnay - orgânico - seco e mineral Domaine Pluchot Vin de France 2023 - Chardonnay - bio - sec & minéral
7€
Domaine Julien Pilon IGP Collines Rhodaniennes - Meu avô era fabricante de limonada, Vin de France 2024 Domaine Julien Pilon IGP Collines Rhodaniennes - Mon grand-père était limonadier vin de France 2024
Viognier - redondo, com notas de frutas de caroço. Viognier - rond, avec des notes de fruits à noyau
8€
Viognier - redondo, com notas de frutas de caroço. Viognier - rond, avec des notes de fruits à noyau
Domaine Ogereau AOP Coteaux du Layon 2025 - Chenin - biodinâmico, doce e delicioso Domaine Ogereau AOP Coteaux du Layon 2025 - Chenin - biodynamique moelleux & gourmand
9€
Richard Royer Champagne Brut - Pinot Noir e Chardonnay, borbulhas vibrantes e frescor. Richard Royer Champagne Brut - Pinot noir & Chardonnay bulle vive & fraicheur
14€
Domaine La Taille aux Loups Pétillant naturel “Triple Zéro” - Vinho espumante Chenin com bolhas arejadas e aromas de limão | Domaine La Taille aux Loups Pétillant naturel “Triple Zéro” - Chenin bulle aérienne & aromatique citronnée |
10€
Limonada orgânica, Les Gens Sérieux (50cl) Limonade bio à la pression, Les Gens Sérieux (50cl)
(5€ no Happy Hour) (5€ en Happy Hour)
6.5€
(5€ no Happy Hour) (5€ en Happy Hour)
Limonada orgânica, Les Gens Sérieux (25cl) Limonade bio à la pression, Les Gens Sérieux (25cl)
3.7€
Sirops Bigallet Bio (25cl) Sirops Bigallet Bio (25cl)
Grenadine, Hortelã, Morango, Framboesa-Amora, Groselha Preta, Mirtilo, Orgeat, Limão, Pêssego Grenadine, Menthe, Fraise, Framboise-mûre, Cassis, Myrtille, Orgeat, Citron, Pêche
2.9€
Grenadine, Hortelã, Morango, Framboesa-Amora, Groselha Preta, Mirtilo, Orgeat, Limão, Pêssego Grenadine, Menthe, Fraise, Framboise-mûre, Cassis, Myrtille, Orgeat, Citron, Pêche
Sucos orgânicos da Ferme de Margerie (25cl) Les jus bio de la Ferme de Margerie (25cl)
Escolha entre: maçã / pera / damasco / maçã-framboesa Au choix : pomme / poire / abricot / pomme-framboise
4.5€
Escolha entre: maçã / pera / damasco / maçã-framboesa Au choix : pomme / poire / abricot / pomme-framboise
Sumo de Tomate Romarin Biológico (25cl) - Le Coq Toqué Jus de tomate romarin bio (25cl) - Le Coq Toqué
5€
Meuh Cola orgânica (27,5cl) - La LiMeuhnaderie Solibulles Meuh Cola bio (27,5cl) - La LiMeuhnaderie Solibulles
5€
Community Cola 0 açúcar (33cl) Community Cola 0 sucre (33cl)
5€
Chá gelado orgânico Leafwell (33cl) Thé glacé bio (33cl) Leafwell
chá verde, de flor de sabugueiro e mirtilo myrtille, fleur de sureau & thé vert
5.5€
chá verde, de flor de sabugueiro e mirtilo myrtille, fleur de sureau & thé vert
Cerveja de gengibre orgânica e suave (33cl) - Serious People Ginger Beer bio & douce (33cl) - Les Gens Sérieux
5.5€
Cerveja de Gengibre Orgânica e Apimenta (20cl) - Hissopo Ginger Beer bio & épicée (20cl) - Hysope
4.5€
Tônicos bio (20cl) - Hysope Tonics bio (20cl) - Hysope
Escolha entre: clássico / pepino / flor de sabugueiro / limão / toranja Au choix : classique / concombre / fleur de sureau / citron / pamplemousse
4.5€
Escolha entre: clássico / pepino / flor de sabugueiro / limão / toranja Au choix : classique / concombre / fleur de sureau / citron / pamplemousse
Kombucha'Alpes (33cl) Certificado Orgânico Kamaté, Nature & Progrès Kombuch’Alpes (33cl) Kamaté bio mention Nature & Progrès
6€
Symples® - Infusões gaseificadas orgânicas feitas com plantas francesas e com baixo teor de açúcar (33cl) Symples® - Infusions pétillantes bio de plantes françaises et faibles en sucre (33cl)
Escolha entre: energizante (tomilho, hortelã-pimenta e limão) / desintoxicante (sálvia, flor de sabugueiro e maçã) / manjericão Au choix : énergisante (thym, menthe-poivrée & citron) / détoxifiante (sauge, sureau & pomme) / basilic
5€
Escolha entre: energizante (tomilho, hortelã-pimenta e limão) / desintoxicante (sálvia, flor de sabugueiro e maçã) / manjericão Au choix : énergisante (thym, menthe-poivrée & citron) / détoxifiante (sauge, sureau & pomme) / basilic
Schorle: Bebidas gaseificadas com frutas orgânicas, produzidas artesanalmente na França por Les filles de l'ouest® (33cl) Schorle : Boissons pétillante avec des fruits bio produites artisanalement en France par Les filles de l'ouest® (33cl)
Escolha entre: Groselha preta, Ruibarbo, Groselha vermelha, Limão-hortelã Au choix : Cassis, Rhubarbe, Groseille, Citron-Menthe
5.5€
Escolha entre: Groselha preta, Ruibarbo, Groselha vermelha, Limão-hortelã Au choix : Cassis, Rhubarbe, Groseille, Citron-Menthe
Chai - As Garotas do Oeste® (33cl) Chaï - Les filles de l'ouest® (33cl)
5.5€
Rooibos - As Meninas do Oeste® (33cl) Rooïbos - Les filles de l'ouest® (33cl)
5.5€
Archipel kombucha® (33cl) - Kombuchas orgânicas produzidas em Côte d'Or com ingredientes franceses. Archipel kombucha® (33cl) - Kombuchas bio brassés en Côte d’Or avec des ingrédients français
Escolha entre: Framboesa (pasteurizada) / Toranja e gengibre (pasteurizado) / Folhas de figo / Folhas de groselha preta Au choix : Framboise (pasteurisé) / Pomelo et gingembre (pasteurisé) / feuilles de figuier / feuilles de cassissier
6.5€
Escolha entre: Framboesa (pasteurizada) / Toranja e gengibre (pasteurizado) / Folhas de figo / Folhas de groselha preta Au choix : Framboise (pasteurisé) / Pomelo et gingembre (pasteurisé) / feuilles de figuier / feuilles de cassissier
Our Imperfect Gardens (25cl) - Bebida artesanal orgânica produzida no Jura Nos jardins imparfaits (25cl) - Boisson artisanale bio produite dans le Jura
Sua escolha:
Purê de morango com infusão de bagas silvestres de batak e suco de bergamota
Polpa de mirtilo e cereja com infusão de lavanda
Polpa de amora com infusão de folha de figo e limão kaffir
Au choix :
- Purée de fraise avec infusion de baies de batak sauvages et jus de bergamote
- Pulpe de myrtille et de cerise avec infusion de lavande
- Pulpe de mûre avec infusion de feuilles de figuier, kombava
7€
Sua escolha:
Purê de morango com infusão de bagas silvestres de batak e suco de bergamota
Polpa de mirtilo e cereja com infusão de lavanda
Polpa de amora com infusão de folha de figo e limão kaffir
Au choix :
- Purée de fraise avec infusion de baies de batak sauvages et jus de bergamote
- Pulpe de myrtille et de cerise avec infusion de lavande
- Pulpe de mûre avec infusion de feuilles de figuier, kombava
Água engarrafada Les eaux en bouteille
Prato Fonte Montarcher, Loire (33cl) Plate, Source Montarcher, Loire (33cl)
4€
Prato, Fonte Montarcher, Loire (1L) Plate, Source Montarcher, Loire (1L)
7€
Espumante, Fonte Montarcher, Loire (33cl) Pétillante, Source Montarcher, Loire (33cl)
4€
Espumante, Fonte Reine des basalts, Ardèche (1L) Pétillante, Source Reine des basaltes, Ardèche (1L)
7€
Preços líquidos, serviço incluído.
Happy Hour até às 19h30.
O consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde; consuma com moderação.
Prix nets, service compris.
Happy Hour jusqu'à 19 h 30.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Preços líquidos, serviço incluído.
Happy Hour até às 19h30.
O consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde; consuma com moderação.
Prix nets, service compris.
Happy Hour jusqu'à 19 h 30.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Limoncello orgânico (4cl) Limoncello bio (4cl)
6€
Licor de menta orgânico (4cl) Liqueur de menthe bio (4cl)
6€
Genepi orgânico (4cl) Génépi bio (4cl)
7€
Verbena orgânica (4cl) Verveine bio (4cl)
8€
Hissopo orgânico (4cl) Hysope bio (4cl)
8€
Lariço orgânico (4cl) Mélèze bio (4cl)
9€
Whisky Laverq Orgânico Single Malt de 5 Anos (4cl) Whisky Laverq Single Malt 5 ans d’âge bio (4cl)
10€
Aguardente de pera (4cl) Eau de vie de poire (4cl)
10€
Cognac VS 5 anos, orgânico, certificado Nature & Progrès (4cl) Cognac VS 5 ans d’âge, bio mention Nature & Progrès (4cl)
9€
Cognac VSOP de 7 anos, orgânico, certificado Nature & Progrès (4cl) Cognac VSOP 7 ans d’âge, bio mention Nature & Progrès (4cl)
11€
Rum agrícola Montebello envelhecido em barris de Bourbon (4cl) Rhum agricole Montebello vieilli en fût Bourbon (4cl)
10€
Genepi preto, colhido na natureza a 3000m de altitude (4cl) Génépi noir, cueillette sauvage à 3000m d’altitude (4cl)
15€
Mezcal artesanal, maturação 8 anos (4cl) Mezcal artisanal, maturation 8 ans (4cl)
15€
Cognac XO de 21 anos (sem completar), orgânico com certificação Nature & Progrès (4cl) Cognac XO 21 ans d’âge (sans ouillage), bio Nature & Progrès (4cl)
17€
Rum agrícola La Favorite envelhecido em barris de Calvados (4cl) Rhum agricole La Favorite vieilli en fût de Calvados (4cl)
17€
Rum Centenary Solera envelhecido em barris de xerez (4cl) Rhum Solera centenaire vieilli en fût de Sherry (4cl)
18€