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Carta

28.00€

100% orgànic i casolà 100% bio et fait maison

Focaccia amb crema de mascarpone / condiment de maduixa amb pebre timut
Al·lèrgens: lactosa, gluten Focaccia crème mascarpone /condiment fraises au poivre de timut
Allergènes : lactose, gluten

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Empanades de vedella esfilagarsada / Salsa chimichurri
Al·lèrgens: gluten, lactosa, ous, vedella, alliums Empanadas à l'effiloché de bœuf /sauce chimichurri
Allergènes : gluten, lactose, œufs, bœuf, alliacées

O OU

Empanades de coliflor i cantal / Salsa chimichurri
Al·lèrgens: gluten, lactosa, ous, alliums Empanadas choux-fleurs et cantal /sauce chimichurri
Allergènes : gluten, lactose, œufs, alliacées

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Galeta de xocolata blanca/praliné amb nous
Al·lèrgens: gluten, ous, lactosa, fruits secs Cookie chocolat blanc /praliné noix
Allergènes : gluten, œufs, lactose, noix

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Inclou una beguda calenta:
Te, cafè de filtre, infusió Une boisson chaude incluse :
Thé, café filtre, infusion

Cafè exprés extra + 2,00 € Café Espresso en supplément + 2.00€

Cafè vienès (crema Chantilly casolana) extra + 4,00 € Café Viennois (Chantilly maison) en supplément + 4.00€

Refrescos: suc de poma i llimonada ecològics il·limitats Boissons fraîches : Jus de pomme et limonade bio à volonté

Còctel de mimosa (suc de taronja i pet nat) extra + 9,00 € Cocktail mimosa (jus d'orange et pet nat) en supplément + 9.00€

12 cerveses de barril a petició 12 bières pression sur demande

Vi a copa a petició Vin au verre sur demande

Crispetes de blat de moro que necessites Popcorn du moment

Al·lèrgens: alliums Allergènes : alliacées

4.80€

Al·lèrgens: alliums Allergènes : alliacées

Patates fregides de polenta / maionesa d'oliva negra Frites de polenta /mayonnaise aux olives noires

Al·lèrgens: lactosa, alliums, ous Allergènes : lactose, alliacées, œufs

8.00€

Al·lèrgens: lactosa, alliums, ous Allergènes : lactose, alliacées, œufs

Espàrrecs blancs fumats / salsa blanca de miso / oli de xili / crostons Asperges blanches fumées /ajo blanco au miso /huile de piment /croûtons

Al·lèrgens: alliums, gluten, ametlles, lactosa Allergènes : alliacées, gluten, amandes, lactose

16.00€

Al·lèrgens: alliums, gluten, ametlles, lactosa Allergènes : alliacées, gluten, amandes, lactose

Pèsols rostits / ricotta batuda / mel de xili / anacards rostits Petit pois grillés /ricotta montée /miel au piment /noix de cajou torréfiées

Al·lèrgens: lactosa, alliums, anacards Allergènes : lactose, alliacées, noix de cajou

16.00€

Al·lèrgens: lactosa, alliums, anacards Allergènes : lactose, alliacées, noix de cajou

Panceta de porc fregida / mole / amanida d'herbes fresques Poitrine de porc frite /mole /salade d’herbes fraîches

Al·lèrgens: alliums / llavors de carbassa Allergènes : alliacées /graines de courge

19.00€

Al·lèrgens: alliums / llavors de carbassa Allergènes : alliacées /graines de courge

Aguachile de mullet / condiment de poma / escabetx de ceba Aguachile de muge /condiment pomme /pickles d’oignons

Al·lèrgens: peix, alliums, ou Allergènes : poisson, alliacées, œuf

22.00€

Al·lèrgens: peix, alliums, ou Allergènes : poisson, alliacées, œuf

Carpaccio de carbassó / puré de llavors de carbassa / mongetes cremoses de flageolet / chimichurri Carpaccio de courgette /purée de graines de courges /crémeux flageolets /chimichurri

Al·lèrgens: alliums, llavors de carbassa, lactosa Allergènes : alliacées, graines de courge, lactose

14.00€

Al·lèrgens: alliums, llavors de carbassa, lactosa Allergènes : alliacées, graines de courge, lactose

Pastís ràpid de maduixa / nata batuda / maduixa amb pebre Timut / sorbet de julivert Fraisier minute /crème montée flouve odorante /fraise au poivre de timut / sorbet persil

Al·lèrgens: lactosa, gluten, ous Allergènes : lactose, gluten, œufs

12.00€

Al·lèrgens: lactosa, gluten, ous Allergènes : lactose, gluten, œufs

Gelat de llet / praliné de festuc / tuile de xocolata / crema de cacau Glace au lait /praliné pistache /tuile chocolat /crème cacao

Al·lèrgens: lactosa, gluten, ous, festucs Allergènes : lactose, gluten, œufs, pistache

10.00€

Al·lèrgens: lactosa, gluten, ous, festucs Allergènes : lactose, gluten, œufs, pistache

Entrada Entrée

15.00€

Plat vegetarià Plat végétarien

24.00€

Plat de carn Plat viande

26.00€

postres Dessert

12.00€

3 Temps

5 Temps

Maridatges de menjar i vins Accords mets & vins

gots de 8 cl Verres de 8cl

30.00€

45.00€

gots de 8 cl Verres de 8cl

Maridatges de menjar i beguda Accords mets & boissons

Sense alcohol Sans alcool

20.00€

30.00€

Sense alcohol Sans alcool

Maridatges de menjar i cervesa Accords mets & bières

gots de 12 cl Verres de 12cl

15.00€

22.00€

gots de 12 cl Verres de 12cl

Menú de 3 plats Menu 3 temps

Entrant + plat vegetarià + postres: 42,00 € Entrée + plat végétarien + dessert : 42.00€

Entrant + segon plat de carn + postres: 44,00 € Entrée + plat viande + dessert : 44.00€

Menú de 5 plats Menu 5 temps

Fins a les 20:30h, servit per a tota la taula Jusqu'à 20h30, servi pour l'ensemble de la table

5 vegades vegetarians: 52,00 € 5 temps végétarien : 52.00€

5 vegades: 54,00 € 5 temps : 54.00€

Elecció d'entrants Entrées au choix

Royale amb Zaatar / cigrons cruixents / salsa XO amb bolets d'ostra / bolets en escabetx Royale au Zaatar /pois chiches croquants /sauce XO aux pleurotes /pickles de champignons de Paris

֎Al·lèrgens: sèsam, ous, lactosa, allium, peix, soja ֎Allergènes : sésame, œufs, lactose, alliacées, poisson, soja

Ceba farcida / ceba caramel·litzada / formatge cremós / crostons de pa / escabetx de llavors de mostassa Oignon farci /oignons caramélisés /crémeux au fromage /croûtons de pain /pickles de graines de moutarde

֎Al·lèrgens: lactosa, gluten, ous, alliums, mostassa ֎Allergènes : lactose, gluten, œufs, alliacées, moutarde

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Plats de la vostra elecció Plats au choix

Masala vada de llenties vermelles / salsa de curri de fruits secs / escabetx de ceba Masala vada de lentilles corail /sauce curry aux fruits à coques /pickles d'oignons

֎Al·lèrgens: alliums, lactosa, fruits secs (anacards) ֎Allergènes : alliacées, lactose, fruits à coque (noix de cajou)

Marxa de vedella / salsa mafé / puré de xirivia / condiment de llimona Jarret de bœuf /sauce mafé /purée de panais /condiment citron

֎Al·lèrgens: alliums, cacauets, lactosa ֎Allergènes : alliacées, arachides, lactose

Postres a la vostra elecció Desserts au choix

Halwa de pastanaga / sorbet de gingebre / crema de taronja / gel de xili Halwa aux carottes /sorbet gingembre /crème à l'orange /gel piment

Al·lèrgens: lactosa, gluten ֎Allergènes : lactose, gluten

Snickers / gelat de nous / crema de moscavado / crumble Snickers /glace aux noix /crème moscavado /crumble

֎Al·lèrgens: lactosa, gluten, fruits secs, gelatina animal ֎Allergènes : lactose, gluten, noix, gélatine animale

Heidi Heidi

Génépi ecològic, llimonada ecològica, xarop de pebre de Sichuan casolà Génépi bio, limonade bio, sirop maison de poivre de Sichuan

9.00€

Génépi ecològic, llimonada ecològica, xarop de pebre de Sichuan casolà Génépi bio, limonade bio, sirop maison de poivre de Sichuan

London Earl Mule London earl mule

Gin bio, sirop earl grey maison, jus citron, ginger beer Gin bio, sirop earl grey maison, jus citron, ginger beer

10.00€

Gin bio, sirop earl grey maison, jus citron, ginger beer Gin bio, sirop earl grey maison, jus citron, ginger beer

Spritz bio Spritz bio

Vi taronja, prosecco ecològic, llimonada ecològica, xarop de saüc ecològic Vin à l'orange, prosecco bio, limonade bio, sirop de sureau bio

10.00€

Vi taronja, prosecco ecològic, llimonada ecològica, xarop de saüc ecològic Vin à l'orange, prosecco bio, limonade bio, sirop de sureau bio

Spritz sense alcohol Spritz sans alcool

Xarop de saüc ecològic, licors sense alcohol, suc de raïm escumós ecològic i llimonada ecològica Sirop de sureau bio, spiritueux sans alcool, jus de raisin pétillant bio et limonade bio

9.00€

Xarop de saüc ecològic, licors sense alcohol, suc de raïm escumós ecològic i llimonada ecològica Sirop de sureau bio, spiritueux sans alcool, jus de raisin pétillant bio et limonade bio

Taronja Frap Frap orange

Absenta/verbena/licor de menta ecològic, Orange Fizz Liqueur bio absinthe/verveine/menthe poivrée, Fizz orange

12.00€

Absenta/verbena/licor de menta ecològic, Orange Fizz Liqueur bio absinthe/verveine/menthe poivrée, Fizz orange

Cosmopolitain Cosmopolitain

Crema de gerds Lachanenche, fraptini amarg orgànic, suc de llimona ecològic, suc de poma/grosella orgànica Crème de framboise Lachanenche, bitter fraptini bio, jus de citron bio, jus de pomme /groseille bio

13.00€

Túnel d'Ubaye Tunnel de l'Ubaye

Whisky ecològic, suc de pera ecològic, vi de nous Whisky bio, jus de poire bio, vin de noix

12.00€

Whisky ecològic, suc de pera ecològic, vi de nous Whisky bio, jus de poire bio, vin de noix

Francesc I François 1er

Cognac ecològic, suc de raïm ecològic, cafè torrefacte Celsius, fava tonka Cognac bio, jus de raisin bio, café Celsius Roaster, fève tonka

13.00€

Cognac ecològic, suc de raïm ecològic, cafè torrefacte Celsius, fava tonka Cognac bio, jus de raisin bio, café Celsius Roaster, fève tonka

Pastis ecològic dels Alps - 4cl Pastis des Alpes bio - 4cl

4.00€

Suc de gerds ecològic - 12cl Kir framboise bio - 12cl

8.00€

Communard de gerds ecològic - 12cl Communard framboise bio - 12cl

8.00€

Pineau des Charentes - 12cl Pineau des Charentes - 12cl

Menció biològica Natura i progrés Bio mention Nature & Progrès

7.00€

Menció biològica Natura i progrés Bio mention Nature & Progrès

Chardonnay biodinàmic de ratafia - 8cl Ratafia chardonnay biodynamique - 8cl

10.00€

Pinot noir biodinàmic de ratafia - 8cl Ratafia pinot noir biodynamique - 8cl

10.00€

Limoncello bio - 6cl Limoncello bio - 6cl

6.00€

Licor de menta ecològic - 6cl Liqueur de menthe bio - 6cl

6.00€

Génépi ecològic - 4cl Génépi bio - 4cl

7.00€

Verbena ecològica - 4cl Verveine bio - 4cl

7.00€

Hisop - 4cl Hysope - 4cl

8.00€

Whisky bio - 4cl Whisky bio - 4cl

10.00€

Rom ecològic - 4cl Rhum bio - 4cl

10.00€

Cognac VSOP 7 anys - 4cl Cognac VSOP 7 ans d’âge - 4cl

Menció biològica Natura i progrés Bio mention Nature & Progrès

9.00€

Menció biològica Natura i progrés Bio mention Nature & Progrès

Cognac VSOP 11 anys - 4cl Cognac VSOP 11 ans d'âge - 4cl

Menció biològica Natura i progrés Bio mention Nature & Progrès

11.00€

Menció biològica Natura i progrés Bio mention Nature & Progrès

Brandy de pera - 4cl Eau de vie de poire - 4cl

10.00€

Génépi noir, recollit a 3000m d'altitud, ecològic - 4cl Génépi noir, cueuilli à 3000m d’altitude, bio - 4cl

14.00€

Cognac XO 21 anys (sense cobertura) - 4cl Cognac XO 21 ans d’âge (sans ouillage) - 4cl

Menció orgànica Natura i progrés Bio mention Nature & Progrès

16.00€

Menció orgànica Natura i progrés Bio mention Nature & Progrès

Mezcal artesanal - 4cl Mezcal artisanal - 4cl

Maduració 8 ans Maturation 8 ans

14.00€

Maduració 8 ans Maturation 8 ans

Rom 10 anys - 4cl Rhum 10 ans d'âge - 4cl

14.00€

Cinema rossa Blonde bio

Fàbrica de cervesa DULION a Rillieux-la-Pape (69) Brasserie DULION à Rillieux-la-Pape (69)

25cl 3.70€

50cl 6.50€

50cl en H.H (18h - 19h30) 5.00€

Fàbrica de cervesa DULION a Rillieux-la-Pape (69) Brasserie DULION à Rillieux-la-Pape (69)

Triple bio 8° Triple bio 8°

Fàbrica de cervesa DULION a Rillieux-la-Pape (69) Brasserie DULION à Rillieux-la-Pape (69)

5.00€

9.00€

8.00€

Fàbrica de cervesa DULION a Rillieux-la-Pape (69) Brasserie DULION à Rillieux-la-Pape (69)

NEIPA 5,8° NEIPA 5,8°

Fàbrica de cervesa DWYN a Montagny (69) Brasserie DWYN à Montagny (69)

4.90€

8.90€

7.90€

Fàbrica de cervesa DWYN a Montagny (69) Brasserie DWYN à Montagny (69)

Blanc - Cara de blat 4,6° Blanche - Face de blé 4,6°

Brasserie L'Agrivoise a Saint-Agrève (07) Brasserie L’Agrivoise à Saint-Agrève (07)

4.50€

7.90€

6.90€

Brasserie L'Agrivoise a Saint-Agrève (07) Brasserie L’Agrivoise à Saint-Agrève (07)

Pale ale orgànica - Mosaic Escape 6,2° Pale ale bio - Échappée Mosaic 6,2°

Brasserie L'Agrivoise a Saint-Agrève (07) Brasserie L’Agrivoise à Saint-Agrève (07)

4.70€

8.50€

7.50€

Brasserie L'Agrivoise a Saint-Agrève (07) Brasserie L’Agrivoise à Saint-Agrève (07)

IPA bio - La Cafi 6° IPA bio - La Cafi 6°

La cerveseria Stéphanoise (42) La Brasserie Stéphanoise (42)

4.50€

7.90€

6.90€

La cerveseria Stéphanoise (42) La Brasserie Stéphanoise (42)

Ambre Fumat (Temporada) 6,5° Ambrée fumée (Saison) 6,5°

Brasserie Les Danaîdes a Saint-Genis-Laval (69) Brasserie Les Danaîdes à Saint-Genis-Laval (69)

4.50€

8.00€

7.00€

Brasserie Les Danaîdes a Saint-Genis-Laval (69) Brasserie Les Danaîdes à Saint-Genis-Laval (69)

Famolenc Gose

Bec giratori Bec tournant

4.90€

8.90€

7.90€

Bec giratori Bec tournant

Sour Blackberry Blackberry Verbena (Saison / Berliner Weisse) 4,5° Sour Cassis mûre Verveine (Saison / Berliner Weisse) 4,5°

Brasserie Les Danaîdes a Saint-Genis-Laval (69) Brasserie Les Danaîdes à Saint-Genis-Laval (69)

5.00€

9.00€

8.00€

Brasserie Les Danaîdes a Saint-Genis-Laval (69) Brasserie Les Danaîdes à Saint-Genis-Laval (69)

Stout bio - Stout de farina de civada no vàlida 6,4° Stout bio - Invalid Oatmeal stout 6,4°

Nomade Brasserie a Genas (69) Brasserie Nomade à Genas (69)

4.70€

8.50€

7.50€

Nomade Brasserie a Genas (69) Brasserie Nomade à Genas (69)

Sidra ecològica 5,5° Cidre bio 5,5°

Cidrerie P'tit Fausset a Merdrignac (22) Cidrerie P'tit Fausset à Merdrignac (22)

4.00€

7.00€

6.00€

Cidrerie P'tit Fausset a Merdrignac (22) Cidrerie P'tit Fausset à Merdrignac (22)

Cerveses "Llaunes" Bières "Canettes"

3 6 9 CERVESA ARTESANA, a Soyons (07) - Neipa - 33cl 3 6 9 CRAFT BEER, à Soyons (07) - Neipa - 33cl

Com el mistral que bufa a la vall del Roine durant 3, 6 o 9 dies, la cervesa 3:6:9 allunya els núvols i fa girar el cap. Comme le mistral qui souffle dans la vallée du Rhône 3, 6 ou 9 jours, la bière 3:6:9 chasse les nuages et fait tourner les têtes.

6.70€

3 6 9 CERVESA ARTESANA, a Soyons (07) - NelsonGTI - 33cl 3 6 9 CRAFT BEER, à Soyons (07) - NelsonGTI - 33cl

6.70€

3 6 9 CERVESA ARTESANA, a Soyons (07) - Sun Bite 3,6° (Gose) - 44cl 3 6 9 CRAFT BEER, à Soyons (07) - Sun Bite 3,6 ° (Gose) - 44cl

8.00€

DWYN BREWING, a Montagny (69) - Ecume GOSE - 44cl DWYN BREWING, à Montagny (69) - Ecume GOSE - 44cl

Després d'anys de fer cervesa al seu propi garatge, Max va portar el seu cosí, Paul, a una aventura de cervesa centrada en l'acidesa. Après des années à brasser au sein de son propre garage, Max embarque son cousin, Paul, dans une aventure brassicole axée sur l’acidité.

8.00€

DWYN BREWING, à Montagny (69) - Bermudes NEIPA CITRA, MOSAIC - 44cl DWYN BREWING, à Montagny (69) - Bermude NEIPA CITRA, MOSAIC - 44cl

8.00€

Cerveses "Ampolles" Bières "Bouteilles"

Cervesa de blat sarraí ecològica (sense gluten) - 33cl Bière bio au sarrasin (sans gluten) - 33cl

Fàbrica de cervesa DULION a Rillieux-la-Pape (69) Brasserie DULION à Rillieux-la-Pape (69)

6.70€

Fàbrica de cervesa DULION a Rillieux-la-Pape (69) Brasserie DULION à Rillieux-la-Pape (69)

El vermell: Vincent Moulin Le Rouge : Vincent Moulin

Mas de la Font Ronde, Villevieille (34), Muntatge d'aramon, carinyena, cinsault i alacant 2022 natura (tannic) Mas de la Font Ronde, Villevieille (34), Assemblage d’aramon, de carignan, de cinsault et d'alicante 2022 nature (tannique)

6.00€

Blanc: Domaine Pluchot, Les Ys Le Blanc : Domaine Pluchot, Les Ys

Côte Roannaise, Saint-Alban-les-Eaux (42) Chardonnay 2023 ecològic (sec, mineral) Côte Roannaise, Saint-Alban-les-Eaux (42) Chardonnay 2023 bio (sec, minéral)

7.00€

Côte Roannaise, Saint-Alban-les-Eaux (42) Chardonnay 2023 ecològic (sec, mineral) Côte Roannaise, Saint-Alban-les-Eaux (42) Chardonnay 2023 bio (sec, minéral)

Finca Rieu Frais, Sainte-Jalle (26) Domaine du Rieu Frais, Sainte-Jalle (26)

12cl

Pot lyonnais 46cl

Red IGP Coteaux des Baronnies Rouge IGP Coteaux des Baronnies

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 2022 ECOLÒGIC (afruitat) Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah 2022 BIO (fruité)

6.00€

16.00€

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 2022 ECOLÒGIC (afruitat) Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah 2022 BIO (fruité)

Blanc IGP Coteaux des Baronnies Blanc IGP Coteaux des Baronnies

Chardonnay Roussanne Marsanne 2023 ECOLÒGIC (floral) Chardonnay Roussanne Marsanne 2023 BIO (floral)

6.00€

16.00€

Chardonnay Roussanne Marsanne 2023 ECOLÒGIC (floral) Chardonnay Roussanne Marsanne 2023 BIO (floral)

Rosat IGP Coteaux des Baronnies Rosé IGP Coteaux des Baronnies

Cabernet Sauvignon Syrah 2023 BIO Cabernet Sauvignon Syrah 2023 BIO

6.00€

16.00€

Cabernet Sauvignon Syrah 2023 BIO Cabernet Sauvignon Syrah 2023 BIO

La selecció del dia del sommelier La sélection du jour du sommelier

Vins a copa Vins au verre

Entre 8.00 € et 12.00€

Vins a copa Vins au verre

Vi escumós natural Size to the Wolves - Triple Zero Pétillant naturel Taille aux Loups - Triple Zero

Montlouis-sur-Loire (37) 100% Chenin 2023 Natura Montlouis-sur-Loire (37) 100% chenin 2023 Nature

9.00€

Montlouis-sur-Loire (37) 100% Chenin 2023 Natura Montlouis-sur-Loire (37) 100% chenin 2023 Nature

Copa de xampany Richard Royer Coupe de Champagne Richard Royer

Balnot sur Laignes (10) Balnot sur Laignes (10)

14.00€

Balnot sur Laignes (10) Balnot sur Laignes (10)

Borrador de pinta de llimonada ecològica - Serious People (26) Pinte à la pression de Limonade bio - Les Gens sérieux (26)

6.50€

Mitja llimonada Demi de limonade

3.50€

Llimonada ecològica a l'aixeta en pintes Limonade bio à la pression en pinte

En Happy Hour (18h -19h30) En Happy Hour (18h -19h30)

5.00€

En Happy Hour (18h -19h30) En Happy Hour (18h -19h30)

Sirops bio Bigallet Sirops bio Bigallet

Llimonada de maduixa, gerds, granadina, menta, mora, préssec) Bacanha - Flor de saüc (+1 €) Citronade fraise, framboise, grenadine, menthe verte, mûre, pêche) Bacanha - Fleur de sureau (+1 €)

2.80€

Llimonada de maduixa, gerds, granadina, menta, mora, préssec) Bacanha - Flor de saüc (+1 €) Citronade fraise, framboise, grenadine, menthe verte, mûre, pêche) Bacanha - Fleur de sureau (+1 €)

Sucs ecològics de Ferme de Margerie (26) - 25cl Les jus bio de la Ferme de Margerie (26) - 25cl

Suc de poma: servit al got Jus de pomme : servi au verre

3.70€

Suc de poma: servit al got Jus de pomme : servi au verre

Sucs ecològics embotellats - 25cl Les jus bio en bouteille - 25cl

Pera, raïm blanc, albercoc, gerd, codony, grosella negra, maduixa Poire, raisin blanc, abricot, framboise, coing, cassis, fraise

4.50€

Pera, raïm blanc, albercoc, gerd, codony, grosella negra, maduixa Poire, raisin blanc, abricot, framboise, coing, cassis, fraise

Un altre programari orgànic Autre softs bio

Hisope - 20cl Hysope - 20cl

Hysope ofereix una variada gamma de productes ecològics certificats. El centre del seu enfocament és la promoció del saber fer francès, amb receptes creades a Grasse i produïdes a Normandia.
Aigua tònica, Aigua tònica de flor de saüc, Aigua tònica de cogombre, Aigua tònica de llimona siciliana
Cervesa de gingebre Hysope propose une gamme variée de produits certifiés bio. Au cœur de sa démarche se trouve la valorisation du savoir-faire français, avec des recettes créées à grasse et produites en Normandie.
Eau tonique, Eau tonique à la fleur de sureau, Eau tonique au concombre, Eau tonique au citron de Sicile
Ginger beer

4.50€

Té Chari - 33cl Chari Tea - 33cl

Elaborat amb els millors ingredients ecològics de cooperatives agrícoles de comerç just.
Te negre de llimona
Te verd de gingebre Conçues à partir des meilleurs ingrédients bio provenant de coopératives agricoles du commerce équitable.
Thé noir citron
Thé vert gingembre

5.00€

Symples® Infusions gelats Begudes ecològiques Baixes en sucre - 33cl Symples® Infusions glacées Boissons bio Faibles en sucre - 33cl

Symples torna a posar de moda els "simples", aquestes plantes que abans es conreaven pels seus beneficis per al cos i la ment. symples ofereix infusions escumoses orgàniques de plantes franceses, baixes en sucre i 100% naturals.
Relaxant (espígol, revetlla i cirera)
Energitzant (farigola, menta i llimona)
Desintoxicant (sàlvia, saüc i poma)
Hivern (menta-bergamota, fulla de gerd i grosella negra)
Fulla de grosella negra
Alfàbrega
Menta dolça Symples remet au goût du jour les "simples", ces plantes qu’on cultivait autrefois pour leurs bienfaits sur le corps et sur l’esprit. symples propose des infusion pétillantes bio de plantes françaises, faibles en sucre et 100% naturelles.
Relaxante (lavande, verveine & cerise)
Energisante (thym, menthe-poivrée & citron)
Detoxifiante (sauge, sureau & pomme)
Hivernale (menthe-bergamote, feuille de framboisier & cassis)
Feuille de cassis
Basilic
Menthe douce

5.00€

Girls of the West® - fruita ecològica i aigua amb gas - 33cl Les filles de l'ouest® - fruit bio et d'eau pétillante - 33cl

Begudes sense alcohol amb l'objectiu d'oferir una alternativa natural, lleugera i deliciosa als refrescos tradicionals. begudes amb forts compromisos, receptes senzilles, de gust, sense colorants ni conservants i fetes artesanalment a França
Schorle (grosella negra / poma picant / ruibarbre / taronja / grosella)
Te chai de noies occidentals
Les noies dels rooibos de l'oest
Les noies Schorle de la menta ardent de l'oest Boissons sans alcool avec pour ambition de proposer une alternative naturelle, légère et gourmande aux sodas traditionnels. des boissons aux engagements forts, des recettes simples, du goût, sans colorants ni conservateurs et produites artisanalement en France
Schorle (Cassis / Pomme piquante / Rhubarbe / Orange / Groseille)
Les filles de l'ouest thé chaï
Les filles de l'ouest rooïbos
Schorle les filles de l'ouest menthe fougueuse

5.50€

Green bubbles® al massís del Mont d'Or (69) - 33cl Green bulles® dans le massif des Mont d’Or (69) - 33cl

Beguda dissenyada amb el mateix procés que l'elaboració de cervesa, per tant amb tots els beneficis de l'ordi i la malta, però sense la fermentació alcohòlica. Aquest most particular s'enriqueix amb principis actius, mitjançant la infusió de plantes medicinals silvestres locals o cultivades de manera ecològica local.
"tònic" (malta d'ordi, suc de llimona, rosa mosqueta, fulles de grosella negra, fulles de vinya vermella, fulles de menta, fulles de romaní, sucre de canya morena)
"xy" (Aigua, malta d'ordi, suc de llimona, rizoma de gingebre, fruita de nabius, revetlla i fulles salades, fruita de xile, sucre de canya morena)
zen” (Aigua, plantes: malta d'ordi, suc de llimona, arç, flor de lavanda, flor de rosella, con de llúpol, fulla de melissa, sucre de canya morena) Boisson conçue avec le même processus que le brassage de la bière donc avec tous les bienfaits de l’orge et du malt, mais ceci sans la fermentation alcoolique. Ce moût particulier est enrichi d’actifs, par l’infusion de plantes médicinales sauvages locales ou cultivées en Bio localement
“tonic“ (malt d’orge, jus de citron, cynorrhodon, feuille de cassissiers, feuille de vigne rouge, feuille de menthe, feuille de romarin, sucre de canne roux)
“xy” (Eau, malt d’orge, jus de citron, rhizome de gingembre, fruit de myrtille, feuille de verveine et de sarriette, fruit du piment, sucre de canne roux)
zen” (Eau, plantes : malt d’orge, jus de citron, aubépine, fleur de lavande, fleur de coquelicot, cône de houblon, feuille de mélisse, sucre de canne roux )

6.00€

Archipel kombucha Brut® (33cl) Archipel kombucha Brut® (33cl)

Conscients del seu impacte com a productor, seleccionen el millor per elaborar una beguda de proximitat, de temporada i saludable. Per tal d'expressar millor els diferents terroirs, treballen amb diferents pagesos, viticultors i arboricultors de França. Elaboren totes les seves begudes a Côte-d'Or
Fulles de figuera
Fulles de clementina
Fulla de grosella negra Conscient de leur impact en tant que producteur, ils sélectionnent le meilleur pour brasser une boisson locale, de saison, et saine. Afin d’exprimer au mieux différents terroirs, ils travaillent avec différents agriculteurs, vignerons, arboriculteurs en France. Ils brassent toutes leurs boissons en Côte-d’Or
Feuilles de figuier
Feuilles de clémentine
Feuille de cassissier

6.00€

Hi ha kombucha Kali kombucha

Begudes alegres i escumoses: amb un procés de fermentació 100% natural, aquestes kombucha s'han treballat per obtenir uns sabors i un brillantor inigualables. per tal de preservar els probiòtics i els enzims, aquestes begudes no estan pasteuritzades i es garanteixen orgàniques, veganes i sense gluten.
Cervesa Kombucha Citra Kombucha 0% alcohol Des boissons vivantes et pétillantes : avec un processus de fermentation 100% naturel ces kombucha ont été travaillés jusqu'à obtenir des saveurs et une pétillance sans pareil. afin de préserver les probiotiques et les enzymes ces boissons ne sont pas pasteurisées & garanties bio, vegan et sans gluten.
Citra kombucha bière de kombucha 0% d'alcool

6.00€

Les aigües Les eaux

Plat 1 L Montarcher (42) Plate 1 L Montarcher (42)

6.00€

Escumós 1L - Reina dels basalts (07) Pétillante 1L - Reine des basaltes (07)

6.00€

Preus nets, servei inclòs.
L'abús d'alcohol és perillós per a la salut, consumeix amb moderació". Prix nets, service compris.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération."

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BRUNCH BRUNCH

BAR I TAPES SALADAS A LA PLANTA BAIXA BAR ET TAPAS SALÉS AU RDC

TAPES DOLCES A LA RDC TAPAS SUCRÉS AU RDC

MENÚ DEGUSTA : ganivet-forquilla-plat: MENU DÉGUSTATION 🍽️

CÒCTELS :cóctel: COCKTAILS 🍸

Aperitius :got-copa: APÉRITIFS 🥃

DIGESTIUS :got-got: DIGESTIFS 🥃

ESPIRITUS rars 🥃 SPIRITUEUX RARES 🥃

CERVEVES :cerveses: BIÈRES🍻

VINS A COPA :copa de vi: VINS AU VERRE🍷

TOUS : vidre de llet: SOFTS🥛

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